亮绝活、比技艺!今天,梅州25位名厨和新秀上演“厨王争霸”
掌上梅州讯3月30日,厨王争霸第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,亮绝从各县(市、活比九游区)和技工院校选拔出的技艺今天25名选手同台竞技。
本次选拔赛设置了中式烹调项目(名厨组)、梅州中式面点师项目(名厨组)、位名中式烹调师项目(新秀组)、厨和中式面点师项目(新秀组)共4组。新秀根据比赛规则,上演九游参赛选手必须在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点。厨王争霸
据第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛裁判长陈钢文介绍,亮绝此次选拔赛的活比特色是注重参赛选手用好当地的食材,通过烹饪技艺展示地方风味和特色。技艺今天“这个赛事是梅州个很好展示平台,可以让大家交流碰撞,位名可以推动我们当地饮食文化的提升,擦亮我们当地的饮食文化名片,也可以发掘人才,培养人才。”
此次选拔赛将为中式烹调、中式面点项目(粤菜名厨组)获得第一名的选手颁发金奖,获得第二的选手颁发银奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得高级工职业技能等级证书,而且各项目前五名选手授予“梅州烹饪名师”称号。中式烹调、中式面点项目(粤菜新秀组)获得第一名的选手颁发金奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得中级工职业技能等级证书。
此外,名厨组每个赛项前2名、新秀组每个赛项前1名的选手推荐参加第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
文、图/梅州日报记者:陈坚平
编辑:黄炜明
审核:练海林
- ·增强防灾救灾意识 提高应急处置能力
- ·证监会调降基金股票交易佣金费率
- ·祝贺!陈艺文跳水世界杯女子3米板摘金
- ·福岛核电站一机组压力容器底座受损严重
- ·开展重点行业领域 扫黑除恶线索摸排
- ·教育部:实施本科专业目录年度更新发布机制,规范专业撤销工作
- ·美媒:特朗普被起诉,纽约警察局周五将加强安保
- ·枪支引发的“无尽杀戮” 一场又一场“美国噩梦”
- ·便民新举措 爱心暖人心
- ·官方通报“女子被公公连扇耳光”:因家庭琐事发生口角
- ·立案调查14件、多收取的燃气费将全额退款 重庆通报燃气费多计多收问题
- ·警方两次通报“男子酒后骚扰女孩还殴打家长”:依法采取刑事强制措施
- ·在河水内投药毒鱼 3名嫌疑人落法网
- ·美国多州遭龙卷风袭击 已致至少32人死亡
- ·华为Pura 70系列今日开售,价格5499元起
- ·美国前总统特朗普已抵达纽约曼哈顿